美国威斯康辛州麦迪逊市日式料理店Sumo Japanse Steakhouse＆Sushi Bar日前发生火灾，调查人员在厘清起火原因时，赫然发现竟然是天妇罗面衣「自燃」造成这场意外。
美国一间日式料理店发生火灾，竟是天妇罗面衣起火。（互联网）
据外国媒体报导，该餐厅使用天妇罗面衣的碎片，为寿司提供爽脆的口感。火灾调查员尼尔森（Kara Nelson）透露，天妇罗面衣碎片炸好后，便分批叠着滴油，这样一来温度便会逐渐累积无法消散，一旦达到引火温度，就会发生火灾。
该餐厅使用天妇罗面衣碎片，为寿司提供爽脆口感。（互联网）
麦迪逊消防局指出，对这起火灾的调查得出了惊人的结论，那就是火灾是由天妇罗面衣自我燃烧引发的。消防局于7月发布餐厅内部的监视器影片，只见在空无一人的厨房角落里，突然开始冒烟并逐渐变成大火。